芳草萋萋最近動態
夏日陽光下的九重葛,與花同時爭艷的是家屋一角和藍天。
左側欄有奇蹟男孩的訪問錄音檔,有興趣請點閱。
繼續忙著養小孩、看影片和打字。

目前日期文章:201012 (18)

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為什麼養生奶至今仍歷久不衰呢?事實上,羅東鎮農會的養生奶販售不單單限於宜蘭縣內,在外縣市的超市也都可以看見。在現今飲品競爭如此激烈的環境下,養生奶究竟有什麼優勢?先來看看以下有關養生奶製造流程的影片(第一部份)。


在賴廠長帶領下,我們戴上頭帽進入工廠,他詳細地解說這養生奶製造的過程。從先將原料豆浸泡八小時,等冒出胚芽後,開始磨豆,完全沒有採用任何豆粉加工,運用機器輸送帶,部分工作採自動化生產,但其中仍有少部分需要人工監督掌控。

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以前,在廚房的角落一定擺著一箱玻璃瓶裝的養生奶,印象中,爸爸會把喝光的空瓶綁在腳踏車後座,然後到附近的農會,再買一箱回來。我們放學回家肚子餓,媽媽總是讓我們自己隨手拿養生奶解饞。那時的養生奶瓶蓋還得用開罐器打開,瓶身只有簡單印刷幾個字,看來樸實並不漂亮,不過卻陪伴我們度過青春期。
後來怎麼在我家廚房消失的,我也不記得了。聽說,溪北的養生奶均出自員山農會,而溪南就是羅東農會,這次很幸運的能到羅東鎮農會養生文化觀光工廠參觀,來一趟養生奶回憶之旅。

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朋友問,這幾個月都在忙什麼?其實都在忙「吃」啦,為了寫這本宜蘭食材的書,頭髮越來越稀疏,黑眼圈越來越嚴重,不過將書捧在手掌心的時侯,還是很感動。

以前很少撰寫與食物有關的文章,這次算是特別的經歷。期間受到不少朋友的協助,非常感謝,在我最困難的時候拉了我一把,同時也有朋友提供了不少素材,就像序最後寫的,雖然寫的是我們的故事,但卻是為大家而寫的。


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不敢自稱蔥油餅達人,事實上,未曾嘗遍全宜蘭縣的蔥油餅,我只是一個小小的蔥油餅愛好者。
以下此文是我對蔥油餅熱愛文,願與大家分享。

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宜蘭自三星蔥打出名號後,蔥食品也跟著水漲船高,蔥油餅便是其中之一,雖說各地均有這類小吃的蹤影,但在宜蘭因地域性而產生不同作法的蔥油餅,卻是頗有趣味的一件事。

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進士、思源社區、建軍社區、南橋社區均有日據時代留下的機堡,所謂機堡,即機場旁建造的飛機掩體,當初是做為藏匿軍機之用,太平洋戰爭時,日軍在宜蘭興建南機場,用以供作神風特攻隊軍機起降之用,而將金六結的民用機場,也就是俗稱的北機場,當作軍用機場使用。
光復後,許多機堡都已經拆除,但仍留下14座機堡。其中有兩個是位在宜蘭市思源裡,一個在宜蘭河堤旁道路附近,另一個則藏在河畔的麻竹林當中。上圖即為宜蘭河堤旁的思源機堡。
如下兩圖,可清楚看到其他機堡和軍事用地的位置與外觀。

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明明早上還是好天氣,陽光還灑在肩膀上,到了下午卻突然下起雨來,濕答答的平安夜,有些清冷。
不過有活動的朋友們還是都出去了,難得有個慶祝藉口的夜晚,怎能讓雨水掃興。我們家還是跟平常的週五一樣,用過晚餐,帶孩子上音樂課,回家後各自做各自的工作,等會兒時間到了,就會洗澡休息。
過了中年以後,已經不再喜歡太多驚喜,奔波容易讓人疲倦,容易讓思緒混亂,更何況已經察覺自己的頭腦與記憶力不如往昔,所以能不改變,能安穩地生活,就是一種福氣了。
只是常常事與願違,不過到了這個年紀,已經不太會生氣地想去抗爭,或許是知道徒勞無功的可能性極大吧。

這個世界的變化太大,察覺力卻太薄弱,人心難測,防禦卻如此不堪一擊,但也沒有什麼好悔恨,總有留得住的東西,也有永遠對我好的人。

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人家說入境隨俗,既然來到500公尺的雙連埤,當然就來嘗嘗在地美食,雙連埤目前有兩家餐廳,我們這次到訪的是彩燕在地美食。由於地點、菜色較為特殊,已經頗有名氣,也有不少媒體專訪。

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地點非常好找,看到雙連埤的路牌,繼續往前開,左手邊就能看見「彩燕」的招牌。用餐時間未到,就已經停放許多車輛,我們決定先到其他地方走走,一點過後再到餐廳來。沒想到一點過後,餐廳內仍擠滿了人,稍候片刻,終於輪到我們了。
彩燕的特色有點像山下的快炒店,價目清楚地公告在牆上,一目瞭然。

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去年造訪雙連埤時,曾經見過這棟看來荒廢的國小校區,沒想到此次來訪,已經截然不同。這裡原本是大湖國小雙連區分校,荒野保護協會於2010年7月起承租,將這裡改設為生態教室,除了辦理常態性的生態調查和棲地改善,不定期舉辦環境教育的活動,希望透過教育和研究的方式,來讓世人多多關注雙連埤這塊土地。

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天氣好悶在家裡是不健康的行為。面對晴朗蔚藍的天空,心裡總想著得帶孩子出去走走,這次,正巧朋友P小姐要上雙連埤,我們也跟著一起拜訪雙連埤。朋友P小姐曾經做過雙連埤的田野調查,所以不但對這裡瞭解多,感情也深,雖然早已結束調查工作,但她偶爾還是會上來看看老朋友。

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跟著熟人走,當然比較知道門道,比起前年我們獨自上山,孤零零,這回探訪雙連埤,不但天氣好,人也和,運氣真是好太多了。
雙連埤,位於宜蘭縣員山鄉湖西村,海拔高度約500公尺,是台灣少數僅存的內陸水濕地。雙連埤是一個藏在群山裡的小村落,人跡罕至,但這幾年有了非常大的變化。

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記憶中的韓國銅盤烤肉是剛上台北沒幾年,一位好友邀請我去吃的,那地點位在台北小巷子裡的二樓,狹小一間店,卻擠滿了人。當時我是抱著好奇的心態嘗試,沒想到,一吃,就喜歡上韓國銅盤烤肉。
沒想到,宜蘭在羅東也有這麼一間。

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其實韓味屋不是新店,他們以營業好一陣子,原先是以拉麵為主,後來擴建店面,增加銅盤烤肉,使店面呈現多元化。老闆娘林惠玲與先生都是宜蘭人,原本在台北開店多年,但一心就想回宜蘭,在因緣巧合之下,總算圓了這個夢想。當時,他們決定遷回宜蘭,當時還是國一的孩子並不諒解,但如今,他們走過創業期、風雨期,如今算是安然地在宜蘭羅東落腳了。

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吃過多家鐵板燒,最擔心害怕那種每道菜的醬汁全都一樣,無論是牛肉、豬肉還是魚,吃起來都一個味。來到位在東門夜市附近的當代鐵板燒,完全不需要擔心這個問題。

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當代鐵板燒開業至今已有六年,累積不少好口碑,店面不大,僅有兩圓桌,坐滿約近30人,所以在用餐時間常常需要排隊等候。店面小巧,沒有富麗裝潢,簡單設計,走平實路線,裡面空間並不大,幸好不需要走來走去。

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大湖底休閒農業區是位於宜蘭線員山鄉大湖附近的商家、店家、農家所組成,民國97年6月才成立,是宜蘭縣內第13個組成休閒農業區的地方,其主要包含了圍繞著大湖底四周的湖東、湖西、湖北和逸仙等四個村落。
大湖早年名稱為「金大安埤」,水源是來自地底的湧泉,最早是由清嘉慶年間,一位來自漳州的江日高,集結80人墾荒,將貢仔子湖山腳下的湧泉築堤圍堵成金大安埤,並利用埤裡積蓄的水灌溉農田。金大安圳也是宜蘭河的源頭之一,而如今「金大安埤」更名為大湖,也成立了大湖休閒遊樂區。

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若要慢遊欣賞田園恬靜風光,這裡是最恰當也不過了。這個休閒農業區完全沒有污染,生態環境仍然保持得很好。

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鑑湖堂,是擺厘陳家最引以為傲的祖產。
擺厘是宜蘭進士里的舊稱,原本是噶瑪蘭族擺厘社聚居處,陳氏的陳宣梓、陳宣石兩堂兄弟於清朝道光年間來到此地,開發擺厘地區、拓墾珍珠滿力社(今育才國小一帶),建立宅院,經幾代族人的努力,使擺厘陳家成為知名的家族。台灣光復以後,因為這裡又是宜蘭唯一進士楊士芳的故居,因而命名為「進士里」。

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陳宣梓、陳宣石堂兄弟的宅第則以祠堂坐落處區分為「前頭厝」、「後頭厝」,陳宣石各房居前頭厝,後頭厝則為陳宣梓家族的宅第。鑑湖堂有多處入口,若以進士路往員山大洲方向而走,左手邊便可遇見第一個路口,也就是後頭厝。進去後經一小段蜿蜒小徑,左邊可見古厝遺跡(上圖為古厝遺留下來的正廳,目前為祭祀所用),右邊則是人工開成的水池,名為半月池(下圖)。半月池原有水生植物栽培,目前已無,僅留幾隻鴨,悠遊池中。

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創作的人一向是孤獨的。孤獨是指在創作的過程當中,然而作品完成後,是需要有觀眾欣賞、要有掌聲,得到大眾的肯定,能讓創作者更有信心朝目標繼續前進。但要如何讓作品被看見呢?宜蘭縣文創中心的設立,就是為了創造一個發表的平台,讓有才華的藝術家在這裡發表作品,讓更多的人看見,進而激發出更棒的創作。

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現在大家都稱呼它是羅東林業文化園區,但在這之前,我們總稱呼它林場、貯木池、松羅埤。這裡原是太平山上經火車載運下來的主要檜木貯木池,但現在已無伐木,林業式微,火車也不再運輸,貯木池當然也就廢棄了。但經過林管處的用心整建,這裡已經煥然一新,成為到宜蘭來的遊客必經之地,假日總是擠滿人潮。

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週六,12月11日,宜蘭很熱鬧,精彩活動特別多。先來介紹林場同學會。

走進羅東自然教育中心的「林場同學會」會場,被會場擠得水洩不通的人群嚇到了,沒想到有這麼多人來參加「林場同學會」,想必大家都是被當年曾經在林場生活、工作的美麗回憶牽引來此。看到許多年紀稍長的老人家們,眼光中流動著「懷念」的訊息,他們在會場上搜尋往日的舊友故交,不時聽到爆出寒暄的低聲歡呼,感覺真的就像來開「同學會」。
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台上坐著幾位和林場淵源深厚的人,除了大家熟識的黃春明外,還有「林場幼稚園同學」劉淑芬、「醫護室藥劑師」楊賜宜等人。
黃春明老師首先開講。他說到:眼睛看不見的朋友,搭著火車,才過二結車站就說羅東到了,因為他聞到了羅東特有的木材香味,黃老師說這就是「羅東味」。

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每個城市都有一條屬於自己的河川,川流覆載著生生不息的生命,見證了城市存在,也點綴了城市的美麗。宜蘭河是一條安靜又美麗的河流,雖然早年她流經之處仍有水患,但近幾年已少見,反倒是河川兩旁的建設,以及草地種植與應用,增添了不少風采。
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來宜蘭,就要享受慢活,這裡與大都市不同,步調緩慢,可以讓人盡情享受時光。我想推薦大家若遊經宜蘭,不妨停下腳步,到宜蘭河兩岸走走,這裡也有自行車道,與健身器材,但最棒的還是悠閒漫步,或是在草坪上親子遊樂。
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早晨來到河濱公園,可以見到不少正在運動的民眾,面對大草坪,呼吸新鮮空氣,就是最好的養生之道。
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宜蘭大街小巷都隱藏著許多非常有趣的小景點,只要有心來繞繞,都能發覺與眾不同的樂趣。這次要介紹的是位於宜蘭河岸旁的鄂王社區。
鄂王社區的「西門溝」是早期宜蘭市水路貨運的重要運輸航線,不但是重要的商界市集區,同時廟宇環聚,也因此工匠眾多。在中山路上歷史悠久的昭應宮還可見當時西門匠師的手藝。但時代變遷,相關技藝也跟著埋沒,不過在鄂王社區民國九十二年成立後,藉由社區總體營造,開始凝聚社區力量。「西鄉情藝」社區文化藝術空間是文建會推廣台灣生活美學運動的一項成果,但也是居民和社區的驕傲成績。

造型路牌
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