自從雪隧通車,台北到宜蘭的距離、時間都縮短了,這幾年,宜蘭知名旅遊地區,在假日,總是擠滿人潮。台北朋友動不動就「殺」到宜蘭來,無論是礁溪泡湯、南方澳吃海鮮、羅東逛夜市,每回到宜蘭來,總是盡興而返。
很多地方都非常適合一日往返,但這次要介紹的是蘭城新月廊帶。
蘭城新月指的並不是購物中心,而是縣政府在民國78年實施的南門計畫中,沿舊城東、南路,到宜蘭河畔,正巧是一個新月的形狀,於是將這個計劃命名為「蘭城新月」。
若不是自行開車,而是搭乘火車或是公路,下車地點則是火車站以及後站不遠處的轉運站,以這塊區域當作旅遊起點,實在非常適合。
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去年12月為了宜蘭味書內需要西滷肉的相片,請託好友,找了在北館小巷內知名的小吃店「四海居」,央求老闆展露絕活。
我是知道「四海居」的,因為每次到隔壁一香吃麻醬麵的時候,總是會看見招牌。由於多半是一大早去吃麻醬麵,鮮少遇見「四海居」開門,只知道這家的炒麵、西滷肉和卜肉很有名,也沒有想太多。
老闆爽快地答應為我們烹煮西滷肉,只見他快速的拿出配料,俐落地動起手來。
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沿蘭城新月而行,就可看到由舊主秘公館改建的武藏坊。
到這裡用餐,無非是日式風格的舊主秘公館建築引人好奇,武藏坊的精緻料理也是吸引人前往的原因。
我們一行四個人,其中一人吃素,所以事先預約了600元的素食套餐,我們不善於點餐,所以其餘三人的菜單則委由老闆搭配。
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中午剪完髮,用完餐,男孩火速換上衣服,拿出舅舅送他的禮物--雙節棍,奶奶送他的黑色手套...
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自從當媽媽後,便喜歡幫孩子留下成長紀錄,只是大兒子約莫五、六年級開始,對鏡頭產生了排斥感,他不喜歡站在相機前,擺弄姿勢對他來說是很尷尬的事情,於是漸漸少了他的相片。
我得尊重他的決定,畢竟強迫他入鏡而造成心中不愉快,進而對母親產生埋怨,這可不是我想要的。
上國中後,更難讓他接受拍照,尤其是那種到此一遊的,他更是不悅。
不過有種情況例外,他喜歡讓我拍他穿唐裝的樣子,喜歡我將他練武的姿勢照下來。
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宜蘭文化中心對面,九千代旁有塊空地,路過時若有留意,便會發現在那空地旁,有間被竹籬包圍的舊院。
很久以前曾經去那裡用過餐,但不知怎麼的就忘了這塊地方,印象中似乎是停業後又開業,開業後又停業。不久前朋友告知,這裡又開始營業,名為一間「小廚房」的簡餐店。
對這裡印象深刻的莫過於後方透明窗外的景象。
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寫了好幾種類型的美食,還沒寫到西式牛排館,宜蘭有幾家知名的平價牛排店頗受學生歡迎,物美價廉,氣氛熱鬧,是眾人聚餐的好去處。但若提到好吃一點,價格高一點的牛排館,非皇佳牛排莫屬了。
這間隱身在住宅區內的牛排館,若沒有在地人指點,大概是很難找到這裡來。
家庭慶生、聚餐,又不想場地太過吵雜,皇佳牛排確實是非常好的選擇。
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我喜歡吃廣東粥,更愛皮蛋瘦肉粥,像在這麼寒冷的天氣裡,來碗熱滾滾的粥是最棒的啦!當然在市場、街坊找家店買碗粥不是問題,但其實這樣簡單的事情,交給自己來做就行了,尤其是當我發現羅東鎮農會生產的養生皮蛋後,更是樂於自己煮粥吃。像上圖就是自己在家烹煮的,方便又迅速。
以前吃的皮蛋都有個臭味,製作過程中必須使用「鉛」,也因此許多人對皮蛋退避三舍,但後來製作方法改進,皮蛋漸漸也擺脫了「臭名」。
這次參觀羅東鎮養生農會,發現他們製作的養生皮蛋非常好吃,於是詢問了廠長秘訣。
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一直很喜歡日劇中出現充滿日本風味的餐館,可能是在溫泉鄉裡的一家小酒館,也可能是藏身於大都市內小巷裡的館子,那種有點懷舊風味的館子,其實在羅東也有。東之本就是這樣一家充滿日式懷舊風格的家庭餐館。
為什麼要冠上「家庭」兩個字呢?來過這家餐館後,便能體會。
自從升格為家庭主婦後,便對具有家庭味的飲食感到著迷。其實,太高檔的食材或是食物多為嘗鮮,偶爾食之,但對於有母親味道的食物,卻常讓人念念不忘。自從來過東之本後,好友聚餐,總喜歡挑這裡。或許是裝潢讓人無負擔之故,在這裡也比較容易把話匣子打開來。
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有個故事是這麼流傳的:有位仙人挑扁擔,經過蘭陽平原時,因擔子太重扁擔從中折斷,兩端的貨物一個掉在外員山,另一個則是落在枕頭山,仙人走得很累,於是把落在枕頭山這邊的貨物當作枕頭睡覺,因此睡出枕頭山來。
這是就是員山鄉枕頭山的由來,姑且不論真假,枕頭山附近是非常有趣的地方,休閒農業蓬勃發展,到這裡不但可以欣賞農村之美,也能享受到農村生活的樂趣。這裡許多民宿都已經具備完整成熟的旅遊行程,熱心的老闆會告訴你該怎麼遊玩,該去哪些景點遊玩。這裡的許多果園都有DIY教學,非常適合全家大小旅遊。
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每到假日常常懶得開伙,要不就等母親煮麵,要不就買幾個便當解決,有時也會找家麵店或滷肉飯之類的小吃店用餐,但每當想吃好一點,又不想花大錢的時候,就會想到得意樓,好幾次請朋友到這裡吃飯,大家都覺得非常經濟實惠。
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不知道從什麼時候開始,來員山的遊客一定會停車吃碗魚丸米粉。
據說是個叫阿涂伯的人,先在這裡賣起魚丸米粉,因為生意好,大家紛紛也跟著開起魚丸米粉店。在這段不長的員山路一段裡,卻聚集了多家魚丸米粉。
來看看這些招牌。
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為什麼養生奶至今仍歷久不衰呢?事實上,羅東鎮農會的養生奶販售不單單限於宜蘭縣內,在外縣市的超市也都可以看見。在現今飲品競爭如此激烈的環境下,養生奶究竟有什麼優勢?先來看看以下有關養生奶製造流程的影片(第一部份)。
在賴廠長帶領下,我們戴上頭帽進入工廠,他詳細地解說這養生奶製造的過程。從先將原料豆浸泡八小時,等冒出胚芽後,開始磨豆,完全沒有採用任何豆粉加工,運用機器輸送帶,部分工作採自動化生產,但其中仍有少部分需要人工監督掌控。
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以前,在廚房的角落一定擺著一箱玻璃瓶裝的養生奶,印象中,爸爸會把喝光的空瓶綁在腳踏車後座,然後到附近的農會,再買一箱回來。我們放學回家肚子餓,媽媽總是讓我們自己隨手拿養生奶解饞。那時的養生奶瓶蓋還得用開罐器打開,瓶身只有簡單印刷幾個字,看來樸實並不漂亮,不過卻陪伴我們度過青春期。
後來怎麼在我家廚房消失的,我也不記得了。聽說,溪北的養生奶均出自員山農會,而溪南就是羅東農會,這次很幸運的能到羅東鎮農會養生文化觀光工廠參觀,來一趟養生奶回憶之旅。
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朋友問,這幾個月都在忙什麼?其實都在忙「吃」啦,為了寫這本宜蘭食材的書,頭髮越來越稀疏,黑眼圈越來越嚴重,不過將書捧在手掌心的時侯,還是很感動。
以前很少撰寫與食物有關的文章,這次算是特別的經歷。期間受到不少朋友的協助,非常感謝,在我最困難的時候拉了我一把,同時也有朋友提供了不少素材,就像序最後寫的,雖然寫的是我們的故事,但卻是為大家而寫的。
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不敢自稱蔥油餅達人,事實上,未曾嘗遍全宜蘭縣的蔥油餅,我只是一個小小的蔥油餅愛好者。
以下此文是我對蔥油餅熱愛文,願與大家分享。
宜蘭自三星蔥打出名號後,蔥食品也跟著水漲船高,蔥油餅便是其中之一,雖說各地均有這類小吃的蹤影,但在宜蘭因地域性而產生不同作法的蔥油餅,卻是頗有趣味的一件事。
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進士、思源社區、建軍社區、南橋社區均有日據時代留下的機堡,所謂機堡,即機場旁建造的飛機掩體,當初是做為藏匿軍機之用,太平洋戰爭時,日軍在宜蘭興建南機場,用以供作神風特攻隊軍機起降之用,而將金六結的民用機場,也就是俗稱的北機場,當作軍用機場使用。
光復後,許多機堡都已經拆除,但仍留下14座機堡。其中有兩個是位在宜蘭市思源裡,一個在宜蘭河堤旁道路附近,另一個則藏在河畔的麻竹林當中。上圖即為宜蘭河堤旁的思源機堡。
如下兩圖,可清楚看到其他機堡和軍事用地的位置與外觀。
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明明早上還是好天氣,陽光還灑在肩膀上,到了下午卻突然下起雨來,濕答答的平安夜,有些清冷。
不過有活動的朋友們還是都出去了,難得有個慶祝藉口的夜晚,怎能讓雨水掃興。我們家還是跟平常的週五一樣,用過晚餐,帶孩子上音樂課,回家後各自做各自的工作,等會兒時間到了,就會洗澡休息。
過了中年以後,已經不再喜歡太多驚喜,奔波容易讓人疲倦,容易讓思緒混亂,更何況已經察覺自己的頭腦與記憶力不如往昔,所以能不改變,能安穩地生活,就是一種福氣了。
只是常常事與願違,不過到了這個年紀,已經不太會生氣地想去抗爭,或許是知道徒勞無功的可能性極大吧。
這個世界的變化太大,察覺力卻太薄弱,人心難測,防禦卻如此不堪一擊,但也沒有什麼好悔恨,總有留得住的東西,也有永遠對我好的人。
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人家說入境隨俗,既然來到500公尺的雙連埤,當然就來嘗嘗在地美食,雙連埤目前有兩家餐廳,我們這次到訪的是彩燕在地美食。由於地點、菜色較為特殊,已經頗有名氣,也有不少媒體專訪。
地點非常好找,看到雙連埤的路牌,繼續往前開,左手邊就能看見「彩燕」的招牌。用餐時間未到,就已經停放許多車輛,我們決定先到其他地方走走,一點過後再到餐廳來。沒想到一點過後,餐廳內仍擠滿了人,稍候片刻,終於輪到我們了。
彩燕的特色有點像山下的快炒店,價目清楚地公告在牆上,一目瞭然。
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去年造訪雙連埤時,曾經見過這棟看來荒廢的國小校區,沒想到此次來訪,已經截然不同。這裡原本是大湖國小雙連區分校,荒野保護協會於2010年7月起承租,將這裡改設為生態教室,除了辦理常態性的生態調查和棲地改善,不定期舉辦環境教育的活動,希望透過教育和研究的方式,來讓世人多多關注雙連埤這塊土地。
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