芳草萋萋

我阿公是莊稼人，以前放假也經常會回農村幫忙，但我們是阿公的心肝寶貝孫，阿公阿嬤哪捨得我們太過勞累，多半也是在曬穀場趕趕雞鴨，或是幫忙餵餵豬，有時幫忙拔拔菜、洗洗菜，多屬玩票性質。雖然如此，但對農人的辛勞略知一二。

所以對在宜蘭耕作有機的小農感到非常佩服，因為那是一條辛苦的不歸路。
現在還有多少人能為自己的理想而奮鬥呢？

放寒假，忙打掃，外食的機會反而增多，但其實吃來吃去，我們固定會去用餐的小吃也不過就是那幾家。每個家庭都有其愛去的小吃店，我們當然也不例外，先來介紹一下這家「漁屋」。

漁屋算是很新的店，開始營業應該不到一年吧，這家店位在復興路與神農路間的健康路上，斜對面是天天來水餃，旁邊還有我們常去的伊豆拉麵。
哥哥喜歡吃他們的咖哩豬排飯，拉麵湯頭也不錯。豬排炸得脆脆的，拼盤看起來乾乾淨淨。

現代人越來越重視養生，喝醋就是其中一項。
宜蘭的醋較具知名度的就是阿蘭城的水果醋，利用當地盛產的水果釀製，如果到礁溪老爺飯店享用雲天自助餐，便可在吧臺上找到，我自己非常喜歡這味道，微酸微甜，滋味獨特，又有水果芳香，是非常棒的飲品。

宜蘭養蜂人家的蜂蜜醋也是非常特別。

逛完酒廠，繼續沿舊城西路走，看到台灣電力公司的標誌，右手邊就可看到楊士芳紀念林園。

這裡是紀念蘭陽第一位進士楊士芳，紀念館並非他的故居，因為當年他熱心地方興學，建議建孔廟與碧霞宮，後來為了紀念他的熱心，才在這裡設立紀念館。紀念館的後方就是碧霞宮。
楊士芳紀念林園的對面，正是先前介紹過的「西鄉情藝」，也別忘了到這裡走走。

走到這裡，可繼續分成兩種行程。一是到宜蘭河沿岸，可欣賞宜蘭河美景，騎著自行車慢行，在草坪上與孩子們嬉戲，是一種屬於悠閒的漫遊。宜蘭河的美景，在之前也介紹過。

繼續沿舊城南路走，來到中山路、神農路的岔路口，可以看到巨大的蘭城新月廣場，這裡是舊宜蘭城的南門所在地，這個岔路附近中山路上的台灣銀行宜蘭分行是一個非常重要的地標，它曾是日治時代重要的經濟機構，也是宜蘭第一間金融機構，目前台灣銀行已完成蓋在隔壁的新大樓建設，這棟古典樣式的建築物，將作為美術館所用。
在這個附近可以見到許多時代留下的痕跡。如監獄、舊縣主秘宿舍，前者有保留部份，後者則修建後委由民間經營。最讓人矚目的莫過於過去是歷任首長官邸，如今則修建成設治紀念館，供民眾前來參觀。

以下是設治紀念館的介紹影片，可一睹日式建築的風采。

離開丟丟噹森林繼續走，轉舊城南路，便可來中山公園。
中山公園原名為宜蘭公園，是宜蘭地區第一座新式公園，腹地不大，以前這裡曾有座戲院，不過已被祝融燒毀，這裡娛樂的意義不大，重要的是歷史意義。公園東南測有座「獻馘碑」，是為了紀念開闢宜蘭地區初期時被高山泰雅族原住民殺害的漢人所建立。

小時候，我們常聽長輩說，這個公園鬧鬼，因為有墳墓，有墓碑，其實都僅是傳聞，從來都沒有人證實過，至於墳墓、墓碑指的應該就是「獻馘碑」，小時膽怯，被嚇得不敢獨自一人經過公園，但長大後，瞭解這道歷史後，才明白這一切。
公園旁曾有個長壽俱樂部，是六七十年代老人家唱歌娛樂的地方，但到了民國八十六年則改建為宜蘭演藝廳，到目前為止，這裡是宜蘭表演的重要場地。

自從雪隧通車，台北到宜蘭的距離、時間都縮短了，這幾年，宜蘭知名旅遊地區，在假日，總是擠滿人潮。台北朋友動不動就「殺」到宜蘭來，無論是礁溪泡湯、南方澳吃海鮮、羅東逛夜市，每回到宜蘭來，總是盡興而返。
很多地方都非常適合一日往返，但這次要介紹的是蘭城新月廊帶。

蘭城新月指的並不是購物中心，而是縣政府在民國78年實施的南門計畫中，沿舊城東、南路，到宜蘭河畔，正巧是一個新月的形狀，於是將這個計劃命名為「蘭城新月」。
若不是自行開車，而是搭乘火車或是公路，下車地點則是火車站以及後站不遠處的轉運站，以這塊區域當作旅遊起點，實在非常適合。

去年12月為了宜蘭味書內需要西滷肉的相片，請託好友，找了在北館小巷內知名的小吃店「四海居」，央求老闆展露絕活。
我是知道「四海居」的，因為每次到隔壁一香吃麻醬麵的時候，總是會看見招牌。由於多半是一大早去吃麻醬麵，鮮少遇見「四海居」開門，只知道這家的炒麵、西滷肉和卜肉很有名，也沒有想太多。

老闆爽快地答應為我們烹煮西滷肉，只見他快速的拿出配料，俐落地動起手來。

沿蘭城新月而行，就可看到由舊主秘公館改建的武藏坊。
到這裡用餐，無非是日式風格的舊主秘公館建築引人好奇，武藏坊的精緻料理也是吸引人前往的原因。

我們一行四個人，其中一人吃素，所以事先預約了600元的素食套餐，我們不善於點餐，所以其餘三人的菜單則委由老闆搭配。

宜蘭文化中心對面，九千代旁有塊空地，路過時若有留意，便會發現在那空地旁，有間被竹籬包圍的舊院。
很久以前曾經去那裡用過餐，但不知怎麼的就忘了這塊地方，印象中似乎是停業後又開業，開業後又停業。不久前朋友告知，這裡又開始營業，名為一間「小廚房」的簡餐店。
對這裡印象深刻的莫過於後方透明窗外的景象。

寫了好幾種類型的美食，還沒寫到西式牛排館，宜蘭有幾家知名的平價牛排店頗受學生歡迎，物美價廉，氣氛熱鬧，是眾人聚餐的好去處。但若提到好吃一點，價格高一點的牛排館，非皇佳牛排莫屬了。
這間隱身在住宅區內的牛排館，若沒有在地人指點，大概是很難找到這裡來。

家庭慶生、聚餐，又不想場地太過吵雜，皇佳牛排確實是非常好的選擇。

我喜歡吃廣東粥，更愛皮蛋瘦肉粥，像在這麼寒冷的天氣裡，來碗熱滾滾的粥是最棒的啦！當然在市場、街坊找家店買碗粥不是問題，但其實這樣簡單的事情，交給自己來做就行了，尤其是當我發現羅東鎮農會生產的養生皮蛋後，更是樂於自己煮粥吃。像上圖就是自己在家烹煮的，方便又迅速。
以前吃的皮蛋都有個臭味，製作過程中必須使用「鉛」，也因此許多人對皮蛋退避三舍，但後來製作方法改進，皮蛋漸漸也擺脫了「臭名」。

這次參觀羅東鎮養生農會，發現他們製作的養生皮蛋非常好吃，於是詢問了廠長秘訣。

一直很喜歡日劇中出現充滿日本風味的餐館，可能是在溫泉鄉裡的一家小酒館，也可能是藏身於大都市內小巷裡的館子，那種有點懷舊風味的館子，其實在羅東也有。東之本就是這樣一家充滿日式懷舊風格的家庭餐館。
為什麼要冠上「家庭」兩個字呢？來過這家餐館後，便能體會。

自從升格為家庭主婦後，便對具有家庭味的飲食感到著迷。其實，太高檔的食材或是食物多為嘗鮮，偶爾食之，但對於有母親味道的食物，卻常讓人念念不忘。自從來過東之本後，好友聚餐，總喜歡挑這裡。或許是裝潢讓人無負擔之故，在這裡也比較容易把話匣子打開來。

有個故事是這麼流傳的：有位仙人挑扁擔，經過蘭陽平原時，因擔子太重扁擔從中折斷，兩端的貨物一個掉在外員山，另一個則是落在枕頭山，仙人走得很累，於是把落在枕頭山這邊的貨物當作枕頭睡覺，因此睡出枕頭山來。

這是就是員山鄉枕頭山的由來，姑且不論真假，枕頭山附近是非常有趣的地方，休閒農業蓬勃發展，到這裡不但可以欣賞農村之美，也能享受到農村生活的樂趣。這裡許多民宿都已經具備完整成熟的旅遊行程，熱心的老闆會告訴你該怎麼遊玩，該去哪些景點遊玩。這裡的許多果園都有DIY教學，非常適合全家大小旅遊。

每到假日常常懶得開伙，要不就等母親煮麵，要不就買幾個便當解決，有時也會找家麵店或滷肉飯之類的小吃店用餐，但每當想吃好一點，又不想花大錢的時候，就會想到得意樓，好幾次請朋友到這裡吃飯，大家都覺得非常經濟實惠。

不知道從什麼時候開始，來員山的遊客一定會停車吃碗魚丸米粉。
據說是個叫阿涂伯的人，先在這裡賣起魚丸米粉，因為生意好，大家紛紛也跟著開起魚丸米粉店。在這段不長的員山路一段裡，卻聚集了多家魚丸米粉。
來看看這些招牌。

為什麼養生奶至今仍歷久不衰呢？事實上，羅東鎮農會的養生奶販售不單單限於宜蘭縣內，在外縣市的超市也都可以看見。在現今飲品競爭如此激烈的環境下，養生奶究竟有什麼優勢？先來看看以下有關養生奶製造流程的影片（第一部份）。

在賴廠長帶領下，我們戴上頭帽進入工廠，他詳細地解說這養生奶製造的過程。從先將原料豆浸泡八小時，等冒出胚芽後，開始磨豆，完全沒有採用任何豆粉加工，運用機器輸送帶，部分工作採自動化生產，但其中仍有少部分需要人工監督掌控。

以前，在廚房的角落一定擺著一箱玻璃瓶裝的養生奶，印象中，爸爸會把喝光的空瓶綁在腳踏車後座，然後到附近的農會，再買一箱回來。我們放學回家肚子餓，媽媽總是讓我們自己隨手拿養生奶解饞。那時的養生奶瓶蓋還得用開罐器打開，瓶身只有簡單印刷幾個字，看來樸實並不漂亮，不過卻陪伴我們度過青春期。
後來怎麼在我家廚房消失的，我也不記得了。聽說，溪北的養生奶均出自員山農會，而溪南就是羅東農會，這次很幸運的能到羅東鎮農會養生文化觀光工廠參觀，來一趟養生奶回憶之旅。

不敢自稱蔥油餅達人，事實上，未曾嘗遍全宜蘭縣的蔥油餅，我只是一個小小的蔥油餅愛好者。
以下此文是我對蔥油餅熱愛文，願與大家分享。

宜蘭自三星蔥打出名號後，蔥食品也跟著水漲船高，蔥油餅便是其中之一，雖說各地均有這類小吃的蹤影，但在宜蘭因地域性而產生不同作法的蔥油餅，卻是頗有趣味的一件事。

進士、思源社區、建軍社區、南橋社區均有日據時代留下的機堡，所謂機堡，即機場旁建造的飛機掩體，當初是做為藏匿軍機之用，太平洋戰爭時，日軍在宜蘭興建南機場，用以供作神風特攻隊軍機起降之用，而將金六結的民用機場，也就是俗稱的北機場，當作軍用機場使用。
光復後，許多機堡都已經拆除，但仍留下14座機堡。其中有兩個是位在宜蘭市思源裡，一個在宜蘭河堤旁道路附近，另一個則藏在河畔的麻竹林當中。上圖即為宜蘭河堤旁的思源機堡。
如下兩圖，可清楚看到其他機堡和軍事用地的位置與外觀。